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Lombo Fumado
Lombo Fumado
É um produto fumado obtido exclusivamente a partir do lombo de porco.

Após um período de maturação com os respectivos ingredientes, durante alguns dias, é curado em estufas a lenha.

O Lombo Fumado deve-se cortar em fatias finas e é apropriado para servir em entradas acompanhado por um bom vinho da nossa Região Demarcada do Dão.
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